paniers bio
Les paniers bio demeurent le moyen le plus solidaire de s’approvisionner en légumes frais, variés, locaux et biologiques.
C’est un geste concret qui soutient l’agriculture et l’économie locale. Ce principe de partenariat entre un fermier et un consommateur est connu sous le nom d’Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC).
Vous devez vous abonner avant la saison pour ensuite recevoir un panier hebdomadaire de juillet à octobre. Cela permet, entre autres, au producteur de mieux planifier les quantités, prévoir les récoltes ainsi que payer les coûts des semences et intrants.
Tout est mis en œuvre afin d’obtenir variété et quantité chaque semaine, mais la nature peut être imprévisible et nous jouer des tours. Il vous faut être à l’aise avec le principe de partage des risques et bénéfices.
Points de chute 2024
Les mercredis de 16h à 18h au Jardin, à Saint-Germain-de-Kamouraska, 292 2e rang Ouest
ou
Les jeudis de 16h à 18h chez Racines Boulangerie Fermière à Cacouna, 743 rue du patrimoine
Veuillez noter que pour Cacouna en 2024, la seule option disponible est “Aux deux semaines”
Formulaire d’inscription aux paniers bio 2024
Inscriptions à partir du 1er mars, histoire pour les maraîchers d’être en pause mentale en janvier et février ;)
Partenariat avec d’autres petites fermes
Afin de vous offrir le plus de diversité possible, tout en prenant soin de ma santé mentale (un plus grand nombre de variétés en culture viendrait avec plus de charge mentale), quelques-uns des légumes de vos paniers, comme par exemple les céleri-raves ou les fenouils, viendront d’une autre petite ferme locale certifiée bio ou bien ayant des pratiques culturales comme les miennes. Vous serez toujours avisés lorsqu’un élément de votre panier provient d’une autre ferme.
Plus d’info sur les paniers bio
Le contenu des paniers varie en suivant la saison et la disponibilité des légumes. Une cinquantaine de légumes et herbes différents sont cultivés afin de vous assurer une grande diversité! Les verdures sont majoritaires début juillet et partagent graduellement leur place avec les légumes fruits et racines.
Votre panier est formé de 8 à 12 items chaque semaine. Vous n'êtes pas avisés à l'avance du contenu et devez donc adapter votre consommation et cuisiner en fonction de la saison. Un panier d'échange est disponible pour vous permettre de modifier votre panier si nécessaire. N’hésitez pas à en profiter. Il est normal que chaque maisonnée ait ses propres préférences. Osez poser des questions sur les légumes que vous connaissez moins. Ce sera un plaisir de vous donner des conseils et recettes.
Pensez à apporter vos propres sacs et sachets réutilisables.
Il est toujours possible de s'adapter à vos contraintes d'horaire ou de dates lorsque vous l'annoncez à l'avance.
Possibilité de paniers ponctuels, faites-en la demande avant le lundi matin!
TARIFS
À Cacouna à la Boulangerie Racines
À St-Germain-de-Kamouraska au jardin
Régulier aux 2 semaines : 307 $ pour 9 semaines
Régulier Hebdomadaire : 545 $ pour 17 semaines
(Pour 2 à 4 personnes)
Régulier aux 2 semaines : 295 $ pour 9 semaines
Exemples de Paniers - Moyenne de 32$/semaine
Panier de juillet
1 bouquet de basilic
1 botte de betteraves
1 courgette
100g d'épinards
1 casseau de fraises
1 bouquet de fleurs d'ail
1 laitue
100g de mesclun
150g de pousses de tournesol
1 botte de radis
Panier de septembre
1 poivron de couleur
1 courgette
1 botte de radis
1 botte de carottes
1 concombre
1 courge d'hiver
100g de haricots verts
1 botte d'oignons
2 poivrons verts
1 chopine de tomates cerises
0,8 kg de tomates
1 chou-rave